protéide
ou, vieux, protide
nom masculin
(anglais proteid, du français protéine) Molécule organique formée par l'union d'un grand nombre d'acides aminés. (Synonymes : protéine, substance protéique.)
Les protéides se subdivisent en holoprotéides, plus souvent appelés protéines, qui, par hydrolyse, ne fournissent que des acides aminés, et en hétéroprotéides, qui fournissent, à côté des acides aminés, des groupements prosthétiques de nature chimique différente : nucléoprotéides, chromoprotéides, phosphoprotéides, glycoprotéides. Les protéides jouent un rôle fondamental dans tous les aspects de la structure et de la fonction de la cellule, puisqu'ils sont le mode d'expression de l'information génétique.
nom masculin
(anglais proteid, du français protéine) Molécule organique formée par l'union d'un grand nombre d'acides aminés. (Synonymes : protéine, substance protéique.)
Les protéides se subdivisent en holoprotéides, plus souvent appelés protéines, qui, par hydrolyse, ne fournissent que des acides aminés, et en hétéroprotéides, qui fournissent, à côté des acides aminés, des groupements prosthétiques de nature chimique différente : nucléoprotéides, chromoprotéides, phosphoprotéides, glycoprotéides. Les protéides jouent un rôle fondamental dans tous les aspects de la structure et de la fonction de la cellule, puisqu'ils sont le mode d'expression de l'information génétique.
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