polarité

nom féminin
(de polaire) Qualité qui permet de distinguer les pôles d'un générateur.
Différence de propriétés biologiques entre les deux extrémités d'une cellule, d'un organe ou de l'organisme entier.
Orientation première d'une couche géologique par rapport à la gravité.
Qualité liée aux pôles d'un aimant et à la direction de l'induction magnétique extérieure.

BIOLOGIEUn œuf où l'on distingue un « pôle animal » et un « pôle végétatif », entre lesquels divers éléments varient selon un gradient, un axone dans lequel l'influx nerveux circule toujours en s'éloignant du corps cellulaire ; une cellule épithéliale qui reçoit du sang sur une face et rejette son produit de sécrétion, ou ses parties mortes, par l'autre ; la régénération d'une planaire, d'un lombric, d'une souche d'endive, coupés transversalement, etc., constituent des exemples de polarité biologique.
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