oseille

nom féminin
(bas latin acidula, avec l'influence du latin classique oxalis) Plante vivace du genre rumex, dont plusieurs espèces sont cultivées pour leurs feuilles comestibles (toujours utilisées cuites). Populaire. Argent, fric. Oseille de Guinée, synonyme de roselle. Sel d'oseille, nom courant de l'oxalate acide de potassium.
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