omelette

nom féminin
(altération du moyen français amelette, lamelle, du latin lamella, lame, avec l'influence du latin ovum, œuf) Œufs battus et cuits rapidement à la poêle, seuls ou avec divers ingrédients.
Familier. Faire une omelette, casser des choses fragiles ; faire des dégâts par sa maladresse.
Omelette norvégienne ou omelette surprise, entremets chaud constitué de glace à la vanille recouverte de meringue, posée sur un fond de génoise, et passé à four vif.
Omelette soufflée, entremets chaud, fait de jaunes d'œufs travaillés avec du sucre et additionnés des blancs en neige, cuit au four puis glacé au sucre sous le gril.
Aucun site ajouté récemment
 
Propulsé par Arfooo Annuaire © 2007 - 2009    Generated in 0.042 Queries: 19 Référencement