nougat

nom masculin
(provençal nougat, de noga, noix, du latin populaire nuca) Confiserie faite de sucre, de sirop de glucose et de miel, généralement additionnée de blanc d'œuf battu et allégée, garnie d'amandes, de noisettes, de pistaches ou de fruits confits. (Spécialité de Montélimar.)
Populaire. C'est du nougat, c'est facile, c'est du gâteau.

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