nitrosation

nom féminin
(latin nitrosus, nitreux) Première phase de la nitrification, au cours de laquelle l'azote ammoniacal du sol est transformé en azote nitreux sous l'effet de bactéries aérobies (nitrosomonas).
Substitution, dans une molécule, d'un groupe nitrosyle à un atome d'hydrogène.

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