mimosa

nom masculin
(latin scientifique mimosa, du latin classique mimus, mime, ainsi nommé parce que certaines espèces se contractent au toucher) Herbe ou arbuste aux nombreuses petites fleurs rosées ou blanches. (On distingue plus de 250espèces de mimosa, dont la plus connue est la sensitive.) Nom donné couramment à diverses espèces d'acacias, en particulier à ceux dont les rameaux fleurissent en fin d'hiver. Œuf mimosa, œuf dur dont chaque moitié est farcie d'une mayonnaise épaissie du jaune écrasé.
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