lactaire

nom masculin
(latin lactarius) Champignon basidiomycète laissant écouler à la cassure un lait blanc ou coloré. (Les espèces à lait doux sont comestibles. C'est le cas du lactaire délicieux, dont le lait est orangé, puis vert. Quelques espèces à lait âcre sont indigestes.) [Synonyme : poivré.]
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