appellation
nom féminin
(latin appellatio) Nom, qualificatif que l'on donne à quelque chose, à quelqu'un : Appellation injurieuse.
Appellation et indication d'origine, dénomination garantissant l'origine d'un produit, en particulier des vins.
Appellation d'origine protégée (A.O.P.), certification européenne destinée à protéger la dénomination de certains produits agricoles fabriqués dans une aire géographique délimitée, selon un savoir-faire traditionnel spécifique.
Les appellations d'origine spécifient la localisation invariable d'un produit et en garantissent certaines conditions de fabrication. La protection de l'appellation d'origine résulte soit d'une législation générale (loi du 6 mai 1919 modifiée), soit de législations particulières. Pour les vins, les appellations d'origine contrôlées (A.O.C.) doivent présenter les qualités requises par l'Institut national des appellations d'origine (I.N.A.O.).
(latin appellatio) Nom, qualificatif que l'on donne à quelque chose, à quelqu'un : Appellation injurieuse.
Appellation et indication d'origine, dénomination garantissant l'origine d'un produit, en particulier des vins.
Appellation d'origine protégée (A.O.P.), certification européenne destinée à protéger la dénomination de certains produits agricoles fabriqués dans une aire géographique délimitée, selon un savoir-faire traditionnel spécifique.
Les appellations d'origine spécifient la localisation invariable d'un produit et en garantissent certaines conditions de fabrication. La protection de l'appellation d'origine résulte soit d'une législation générale (loi du 6 mai 1919 modifiée), soit de législations particulières. Pour les vins, les appellations d'origine contrôlées (A.O.C.) doivent présenter les qualités requises par l'Institut national des appellations d'origine (I.N.A.O.).
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