anhydride
nom masculin Composé dont la formule résulte de celle d'un oxacide par déshydratation complète.
Anhydride carbonique, gaz incolore et inodore produit par l'activité des cellules vivantes (humaines, animales, végétales).
Les anhydrides d'acides minéraux sont les oxydes de certains non-métaux ou métaux (exemple : CO2 anhydride carbonique, CrO3 anhydride chromique). Les acides organiques peuvent donner naissance à deux types d'anhydrides par déshydratation : RCO―O―CO―R, provenant de l'élimination d'une molécule d'eau entre deux groupes carboxyles, à qui l'on réserve le nom d'anhydride ; R2C≅C≅C≅O, appelés cétènes et formés à partir d'un acide de formule R2CH―CO2H.
Anhydride carbonique, gaz incolore et inodore produit par l'activité des cellules vivantes (humaines, animales, végétales).
Les anhydrides d'acides minéraux sont les oxydes de certains non-métaux ou métaux (exemple : CO2 anhydride carbonique, CrO3 anhydride chromique). Les acides organiques peuvent donner naissance à deux types d'anhydrides par déshydratation : RCO―O―CO―R, provenant de l'élimination d'une molécule d'eau entre deux groupes carboxyles, à qui l'on réserve le nom d'anhydride ; R2C≅C≅C≅O, appelés cétènes et formés à partir d'un acide de formule R2CH―CO2H.
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